今年も早いもので、３月です。神楽坂アルベラータの中村です。

さて、涙あり、笑いありの卒業シーズンですね！

個人的にはほぼ関係なくても、感慨深く、なんだか寂しくなってしまうこの季節。。。

あっ、かわいい新芽ちゃん！？

 

。。気を取り直して、春の御案内です。

２月に入荷し出した、ホワイトアスパラガスが続々到着しております！

太さ、大きさも一回り大きくなり、味わいも増しております。是非是非お召し上がり下さい。

寒い季節の醍醐味“ジビエ”もついにシーズンオフです。（鹿肉はもう少し登場します。まだ今シーズン召し上がってない方は要チェック！）

変わって春に美味しい、乳飲み仔羊、仔牛、皮つき仔豚などが入荷予定です。

癖がなく、優しい味わいのお肉は、この季節にピッタリです。

（写真は皮つき仔豚のロースト）

その他、春の山菜やお野菜もお皿に彩りを添えてくれます。

 

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そして３月は、歓送迎会や、ご家族でのお集まりが増えてくることと思います。

個室の御利用や、団体様の貸切りなど、随時承っておりますので、お気軽にお問い合わせください！

 

是非、春のアルベラータでゆったりとした時間をお過ごしくださいませ。